田植えまでの記録です。
ぜひチェックしてくださいね！
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【田んぼ記事】2021年田植えまで Part1
【田んぼ記事】新たな取り組みのご紹介
GW前日に社員全員で田植えを行いました。農業の大変さを肌で感じるため手植えを選択。本当に大変でした！
神水で育ったお米を神水で仕込む。そう考えただけでワクワクします！地域課題に取り組みながら、お酒自体の魅力も磨いていきたいと考えています。
米作りは2019年に入社した蘇（いける）を中心に取り組んでいきます。良い面も悪い面も素直にnoteに書き記していきます。是非、読んでみて下さい！
また、2021 Miss Sake愛知の松崎未侑さんにも弊社の取組みを紹介頂いています。こちらも併せてご覧下さい。日本文化を世界に発信しようと精力的に活動されている彼女に紹介頂いて嬉しく思います！
This is our new try which makes rice for sake in our local area. We usually buy the rice from all over Japan. But we want to increase the value of our sake, which is why we decided rice farming by ourselves. In addition, there is one more important meaning for it. In our local area, the number of people has dramatically decreased for several decades and aged. Because of them, it has made difficult for keeping good condition for rice fields and scenery. We want to solve this problem for for next generations.
2021年夏 純米吟醸 夏祭り ご予約開始のお知らせ
夏の限定酒「夏祭り」のご予約を始めました。
原酒でありながらアルコール度数は14度と飲みやすく、夏向きの爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
価格： 720ml 1,650円（税込）
使用米：愛知県産夢山水 100％
こちら
＜予約期間＞～5月10日（水)
＜受取時期＞5月14日（金）～
＜予約方法＞
(1) 店頭
(2) 電話（0564-84-2007）へお問合せください。
(3) FAX（0564-84-2785）へお名前・ ご連絡先(つながりやすい電話番号）・予約本数をお知らせください。担当者からご連絡します。
(4) Eメール※shibata-shuzoujou@kounotsukasa.co.jp宛てにお名前・ ご連絡先・予約本数をご記入ください。担当者からご返信します。
(5) オンラインショップ(他の商品と合わせてご購入可・お届けは5月14日以降となります。）
「花吹雪」出荷の準備ができました！
予定より少し早いですが、孝の司純米吟醸夢山水「花吹雪」が詰まりました。ご予約いただいた方は、蔵元店舗にてお受取りいただけます。
ご予約いただいていない方も、多少在庫がありますので、ご購入できます。（無くなり次第終了）
春にぴったりな桜模様のラベルと、うすにごり純米ならではのまろやかで香り豊かな味わいが特長の限定酒です。
この機会に是非どうぞ。
柴田酒造が漫画になりました！
漫画家のtapon(たぽん)さんの作品「お酒と推しがいきがいです」で、柴田酒造のストーリーを描いていただきました。
伊藤杜氏をはじめ、柴田酒造のメンバーが登場していますので、是非チェックしてくださいね♪
・第５話・・・輝きたい星のように。
・番外編１・・・孝の司 上撰
2021年春 純米吟醸 花吹雪 ご予約開始のお知らせ
本日より、孝の司 春限定酒「花吹雪 純米吟醸夢山水 にごり生原酒」のご予約を開始します。
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、残念ながら今年も蔵開きイベントは開催できませんが、
春の訪れとともに出来上がるこの新酒を、ご自宅で是非味わっていただきたいと思います。
「しぼったままの美味しさ」
花吹雪のお酒は、今まさにタンクの中で出荷の日を心待ちにしています。
生まれたての原酒を、瓶に閉じ込めていち早くお客様の元にお届けします。
※※数量限定となりますので、商品が無くなり次第、受付終了とさせていただきます。
価格： 720ml 1,700円（税込）
使用米：愛知県産夢山水 100％
味わい：新酒のフレッシュ感に、ふわりとした上品な香りと米の旨味が特長のうすにごり生原酒。
低アルコールでどんなシーンでも飲みやすい味わいに仕上げます。
＜予約期間＞～3月10日（水)
＜受取時期＞3月15日（月）～
＜予約方法＞
(1) 店頭
(2) 電話（0564-84-2007）へお問合せください。
(3) FAX（0564-84-2785）へお名前・ ご連絡先(つながりやすい電話番号）・予約本数をお知らせください。担当者からご連絡します。
(4) Eメール
※shibata-shuzoujou@kounotsukasa.co.jp宛てにお名前・ ご連絡先・予約本数をご記入ください。担当者からご返信します。
(5) オンラインショップ(他の商品と合わせてご購入可）
バレンタインにもおすすめ！SHIBATA BLACKオンライン発売開始のお知らせ
テレビ放送のお知らせ
1月20日(水) 夜8:00～8:54
BS日テレ「三宅裕司のふるさと探訪」で柴田酒造が特集されます！
仕込水である神水の源泉を三宅さんと辿り、日本酒を味わっていただきました。
宜しければ是非ご覧ください。
【ご予約を締め切りました】孝の司 純米吟醸夢山水生原酒 中取り
新酒「孝の司 純米吟醸夢山水生原酒 中取り」について予約本数に達したため、ご予約を締め切らせていただきました。
2021年4月には同じく夢山水で仕込んだお酒「花吹雪」も発売予定です。
こちらもホームページおよびFacebookでお知らせいたします。
アクセス
お車でお越しの方
- 東名高速道路・岡崎I.C.から約30分
- 東海環状自動車道・豊田松平I.C.から約30分
公共交通機関でお越しの方
- ささゆりバスご利用／岡崎げんき館前から「下山地区線」で約40分。事前にバス運転手さんに「柴田酒造場で下車」とひと声おかけください。最寄りの場所で停まります。
※ささゆりバスは平日のみの運行です。その他の額田地域のコミュニティバスなど詳しくは、岡崎市Webサイトをご確認ください。
〒444-3442 愛知県岡崎市保久町字神水39番地 TEL 0564-84-2007 FAX 0564-84-2785
営業時間／平日10:00-16:00 土 11:00-16:00
日曜・祝日は不定休です。下記の営業カレンダーをご覧ください。
営業日カレンダー
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定休日