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お知らせ

2017年1月1日

商品情報

酒粕を使った簡単レシピ

*色々な料理に使えて便利!基本の粕ペースト
酒粕 200g 水200g

容器にちぎった酒粕と水を入れ1時間以上置きます。
酒粕が柔らかくなったらスプーンか泡立て器でよく混ぜる。
保存ビンに入れて冷蔵庫で保存する。
鶏モモ肉や豚肉を1~2日漬け込んでグリルで焼くと美味しい。
また、お味噌汁に溶いたり、プレーンヨーグルトに混ぜても◎

 

*甘酒のつくり方(4人分)
酒粕 100g 水 800g 砂糖 1/2カップ 塩一つまみ

鍋に水を入れて火にかける。酒粕をあみじゃくしの中でかき混ぜながら溶かす。 全部溶けたら砂糖を入れる。煮立ったら最後に塩を一つまみ入れて味を調える。 冷蔵庫で冷やして飲む。 お好みでココアパウダーやジャムをトッピングしてスイーツ感覚でも♪

 

*おつまみに最適!濃厚酒粕ディップ
酒粕 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 ヨーグルト 大さじ1/2

上記をまぜてディップソースをつくり、新鮮なキュウリ・セロリ・ニンジン スティックなどにつけていただく。クラッカーにつけても美味しい。

アクセス

お車でお越しの方

  • 東名高速道路・岡崎I.C.から約30分
  • 東海環状自動車道・豊田松平I.C.から約30分

公共交通機関でお越しの方

  • ささゆりバスご利用/岡崎げんき館前から「下山地区線」で約40分。事前にバス運転手さんに「柴田酒造場で下車」とひと声おかけください。最寄りの場所で停まります。

※ささゆりバスは平日のみの運行です。その他の額田地域のコミュニティバスなど詳しくは、岡崎市Webサイトをご確認ください。

〒444-3442 愛知県岡崎市保久町字神水39番地 TEL 0564-84-2007 FAX 0564-84-2785
営業時間/平日8:00~17:00 土曜・祝日 10:00~16:00
土曜・祝日は不定休です。下記の営業カレンダーをご確認ください

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