＊冷やし甘酒のつくり方（４人分）

酒粕 100ｇ　水 800ｇ　砂糖　1/2カップ　塩一つまみ

鍋に水を入れて火にかける。酒粕をあみじゃくしの中でかき混ぜながら溶かす。 全部溶けたら砂糖を入れる。煮立ったら最後に塩を一つまみ入れて味を調える。 冷蔵庫で冷やして飲む。 お好みでココアパウダーやジャムをトッピングしてスイーツ感覚でも♪

＊おつまみに最適！濃厚酒粕ディップ

酒粕 大さじ１ マヨネーズ 大さじ１ ヨーグルト 大さじ1/2

上記をまぜてディップソースをつくり、新鮮なキュウリ・セロリ・ニンジン スティックなどにつけていただく。クラッカーにつけても美味しい。

＊毎日のお味噌汁に

お味噌汁を作ったら、最後に酒粕を適量溶いて入れると美味しいよ♪ 栄養価も上がり、体もポカポカと温まります。